by Dr Alex Jimenez | Pag-obra nga tambal, Gluten Free Diet, Kaayohan
Walay gluten: Atol sa usa ka pagbisita sa akong orthopedist mihimo ko og usa ka pagkumpisal: �Mihunong ko sa pagkaon og gluten ug�kini morag buang, apan ang kadaghanan sa akong joint pain nawala.
Mipahiyom siya og lapad ug miingon, �Dili ikaw ang unang tawo nga misulti niana.�
Tan-awa�Kon sa Unsang Paagi Makapahinabo ang Gluten sa Panakit sa Lutahan
Mihunong ko sa pagkaon sa gluten tungod kay ang magtiayon nga mga higala misugyot nga kini makapahupay sa pipila ka wala masaysay nga mga sintomas nga akong nasinati, sama sa kakapoy ug malumo nga kasakit sa lutahan. Ako adunay lig-on nga mga pagduhaduha, apan ang akong doktor sa panguna nga pag-atiman ug ako nahutdan sa mga ideya (naghulat ako nga makigkita sa usa ka espesyalista), mao nga akong gihunahuna nga wala akoy mawala.
Tan-awa�Rheumatoid Arthritis ug Kakapoy
Sulod sa usa ka semana sa pag-adto sa walay gluten nga pagkaon, ang akong kakapoy, sakit sa lutahan, ug uban pang mga sintomas nawala.
Ang Koneksyon Tali sa Gluten ug Sakit sa Lutahan
Kini turns, tigdukiduki dugay na nga nahibal-an nga ang mga tawo nga adunay autoimmune nga mga porma sa arthritis, sama sarheumatoid�
arthritis�ug�psoriatic arthritismas taas ang risgo sa celiac disease,1, 2�usa ka autoimmune disorder nga gipahinabo sa gluten.
Tan-awa�Makahubag nga Arthritis
Bag-ohay lang, ang mga eksperto sa medikal nagsugod sa pag-ila sa koneksyon tali sa gluten ug joint pain nga gihulagway nga non-pathologic (walay kalabotan sa sakit).
Ang akong orthopedist ug primary care provider nagkauyon nga ang akong gluten-free nga pagkaon lagmit nagpugong sa akong joint pain ug uban pa
sintomas sa panghubag sa check.
Tan-awa�Usa ka Anti-Inflammatory Diet alang sa Arthritis
Paghulat, Ayaw Pag Gluten Free pa�
Sa dili pa nimo ilabay ang imong pasta ug cereal sa pagpangita sa joint pain relief, tagda kini nga mga hinungdan:
Tan-awa�Mga Espesyalista sa Arthritis Treatment
- Mahimo nimong masinati ang gluten withdrawal.Daghang mga tawo ang nagtaho nga ang ilang mga sintomas sa panghubag sa sinugdan nagkagrabe pagkahuman nagsugod sa ilang gluten free diet. Kini nga yugto sa pag-atras mahimong molungtad mga adlaw o bisan mga semana, mao nga dili nimo gusto nga mag-gluten free sa wala pa ang usa ka dako nga kalihokan, sama sa usa ka bakasyon, holiday, o pagsugod sa usa ka bag-ong trabaho.
Walay bisan usa nga pagtambal o batasan sa pagkinabuhi nga makawagtang sa mga simtomas sa arthritis, apan magpadayon gluten-free mahimong usa ka opsyon nga angay sulayan isip kabahin sa imong kinatibuk-ang plano sa pagtambal.
Ni�Jennifer Flynn
Pagkat-on Dugang
Turmeric ug Curcumin alang sa Arthritis
Mga Suplemento sa Pagkaon alang sa Pagtambal sa Arthritis
mga pakisayran
by Dr Alex Jimenez | Gluten Free Diet, Neuropathy
Mga Kaunuran sa Kaunuran:
Pangunang mga termino sa pag-indeks:
- Pagpasikulasyon
- maskulado
- Gluten
- Sakit sa Celiac
- Chiropractic
- Pagkasensitibo sa pagkaon
abstract
Tumong: Ang katuyoan niini nga report sa kaso mao ang paghulagway sa usa ka pasyente nga adunay mga chronic, multisite muscle fasciculations nga gipresentar sa usa ka chiropractic teaching clinic ug gitambalan sa mga pag-usab sa pagkaon.
Klinikal nga mga bahin: Usa ka 28-anyos nga lalaki adunay muscle fasciculations sa 2 ka tuig. Ang mga fasciculations nagsugod sa iyang mata ug miuswag ngadto sa mga ngabil ug ubos nga mga tumoy. Dugang pa, siya adunay sakit sa tiyan ug kakapoy. Ang pasyente kaniadto nadayagnos nga adunay alerdyi sa trigo sa edad nga 24 apan wala nagsunod sa gluten-free nga pagkaon niadtong panahona. Ang pagsulay sa pagkasensitibo sa pagkaon nagpadayag sa pagkasensitibo nga nakabase sa immunoglobulin G sa daghang mga pagkaon, lakip ang daghang lainlaing mga lugas ug mga produkto sa gatas. Ang working diagnosis mao ang gluten neuropathy.
Interbensyon ug resulta: Sulod sa 6 ka bulan sa pagsunod sa mga pagdili sa pagkaon base sa sensitivity testing, ang muscle fasciculations sa pasyente hingpit nga nasulbad. Ang ubang mga reklamo sa gabon sa utok, kakapoy, ug kasakit sa tiyan miuswag usab.
Mga konklusyon: Gihubit niini nga taho ang pag-uswag sa talamak, kaylap nga mga fasciculations sa kaunuran ug lainlain nga mga sintomas sa sistema nga adunay mga pagbag-o sa pagkaon. Adunay kusog nga pagduda nga kini nga kaso nagrepresentar sa usa sa gluten neuropathy, bisan kung ang pagsulay alang sa sakit nga celiac espesipikong wala gihimo.
Pasiuna: �Mga Muscle Fasciculations
Adunay 3 ka nahibal-an nga matang sa negatibo nga mga reaksyon sa mga protina sa trigo, nga gitawag nga wheat protein reactivity: wheat allergy (WA), gluten sensitivity (GS), �ug celiac disease (CD). Sa 3, ang CD ra ang nahibal-an nga naglambigit sa autoimmune reactivity, henerasyon sa mga antibodies, ug kadaot sa mucosal sa tinai. Ang allergy sa trigo naglakip sa pagpagawas sa histamine pinaagi sa immunoglobulin (Ig) E cross-linking sa gluten peptides ug motungha sulod sa pipila ka oras human sa pagtulon sa mga protina sa trigo. Ang pagkasensitibo sa gluten giisip nga usa ka pagdayagnos sa pagpahigawas; ang mga nag-antos molambo sa simtomatically sa usa ka gluten-free diet (GFD) apan dili mopahayag sa mga antibodies o IgE reactivity.1
Ang gitaho nga pagkaylap sa WA kay lainlain. Ang pagkaylap gikan sa 0.4% hangtod sa 9% sa populasyon.2,3 Ang pagkaylap sa GS medyo lisud mahibal-an, tungod kay wala kini usa ka sukaranan nga kahulugan ug usa ka pagdayagnos sa dili pag-apil. Ang pagkaylap sa pagkasensitibo sa gluten nga 0.55% gibase sa datos sa National Health and Nutrition Examination Survey gikan sa 2009 hangtod 2010.4 Sa usa ka pagtuon sa 2011, usa ka GS prevalence nga 10% ang gitaho sa populasyon sa US.5 Sukwahi sa 2 nga mga pananglitan sa ibabaw, maayo ang CD gihubit. Usa ka pagtuon sa 2012 nga nagsusi sa mga sample sa serum gikan sa 7798 nga mga pasyente sa database sa National Health and Nutrition Examination Survey gikan sa 2009 hangtod 2010 nakit-an ang usa ka kinatibuk-ang pagkaylap nga 0.71% sa Estados Unidos.6
Ang mga pagpakita sa neurologic nga may kalabutan sa negatibo nga mga reaksyon sa mga protina sa trigo maayo nga dokumentado. Sa sayo pa sa 1908, ang �peripheral neuritis� gituohan nga nalangkit sa CD.7 Usa ka pagrepaso sa tanang gipatik nga mga pagtuon bahin niini nga topiko gikan sa 1964 ngadto sa 2000 nagpakita nga ang labing komon nga neurologic manifestations nga nalangkit sa GS mao ang ataxia (35%), peripheral neuropathy (35%), ug myopathy (16%). 8 Ang mga sakit sa ulo, paresthesia, hyporeflexia, kahuyang, ug pagkunhod sa vibratory sense gikataho nga mas kaylap sa mga pasyente sa CD kumpara sa mga kontrol.
Sa pagkakaron, wala'y mga taho sa kaso nga naghulagway sa pagdumala sa chiropractic sa pasyente nga adunay gluten neuropathy. Busa, ang katuyoan niini nga case study mao ang paghulagway sa usa ka pasyente nga presentasyon sa gidudahang gluten neuropathy ug usa ka protocol sa pagtambal gamit ang mga pagbag-o sa pagkaon.
Report sa Kaso
Usa ka 28-anyos nga lalaki nga gipresentar sa usa ka klinika sa pagtudlo sa chiropractic nga adunay mga reklamo sa kanunay nga mga fasciculations sa kaunuran sa 2 ka tuig nga gidugayon. Ang muscle fasciculations orihinal nga nagsugod sa wala nga mata ug nagpabilin didto sulod sa mga 6 ka bulan. Namatikdan dayon sa pasyente nga ang mga fasciculations nagsugod sa paglihok sa ubang mga bahin sa iyang lawas. Una sila mibalhin sa tuo nga mata, gisundan sa mga ngabil, ug dayon sa mga nati, quadriceps, ug gluteus nga mga kaunuran. Ang pagkibot usahay mahitabo sa usa ka kaunoran o mahimong maglakip sa tanan sa ibabaw nga mga kaunuran nga dungan. Uban sa mga pagkibot, siya nagtaho sa kanunay nga "pagbagting" o "pagkamang" nga pagbati sa iyang mga bitiis. Walay kapuslanan sa adlaw o gabii nga mihunong ang pagkibot.
Ang pasyente sa sinugdan nag-ingon nga ang pagkurog sa kaunuran sa pag-inom sa caffeine (20 oz nga kape sa usa ka adlaw) ug stress gikan sa eskuylahan. Ang pasyente nagdumili sa paggamit sa gidili nga mga droga, tabako, o bisan unsang gireseta nga tambal apan nag-inom ug alkohol (labi na ang beer) sa kasarangan. Ang pasyente mikaon ug pagkaon nga taas sa karne, prutas, utanon, ug pasta. Walo ka bulan pagkahuman nagsugod ang pasiunang mga fasciculations, ang pasyente nagsugod sa pagsinati sa gastrointestinal (GI) distress. Ang mga simtomas naglakip sa constipation ug bloating human sa pagkaon. Nagsugod usab siya sa pagsinati sa iyang gihulagway nga �utok nga gabon,� kakulang sa konsentrasyon, ug usa ka kinatibuk-ang pagbati sa kakapoy. Namatikdan sa pasyente nga kung ang mga fasciculations sa kaunuran sa ilang labing grabe, ang iyang mga sintomas sa GI parehas nga nagkagrabe. Niini nga punto, ang pasyente nagbutang sa iyang kaugalingon sa usa ka estrikto nga GFD; ug sulod sa 2 ka bulan, ang mga simtomas nagsugod sa paghupay apan wala gayud hingpit nga mihunong. Ang mga sintomas sa GI miuswag, apan nakasinati gihapon siya sa paghubag. Ang pagkaon sa pasyente kasagaran naglangkob sa mga karne, prutas, utanon, walay gluten nga lugas, itlog, ug dairy.
Sa edad nga 24, ang pasyente nadayagnos nga adunay WA human sa pagtan-aw sa iyang doktor alang sa mga alerdyi. Ang serum testing nagpadayag sa taas nga IgE antibodies batok sa trigo, ug ang pasyente gitambagan sa pagsunod sa usa ka estrikto nga GFD. Ang pasyente miangkon nga dili mosunod sa usa ka GFD hangtud nga ang iyang mga fasciculations nag-una sa Disyembre 2011. Sa Hulyo sa 2012, ang blood work gi-evaluate alang sa lebel sa creatine kinase, creatine kinase�MB, ug lactate dehydrogenase aron masusi ang posibleng pagkaguba sa kaunoran. Ang tanan nga mga kantidad naa sa sulod sa normal nga mga limitasyon. Niadtong Septembre sa 2012, ang pasyente miagi na usab sa food allergy testing (US Biotek, Seattle, WA). Ang grabe nga taas nga lebel sa IgG antibody nakit-an batok sa gatas sa baka, whey, puti nga itlog sa manok, puti nga itlog sa itik, itlog sa manok, yolk sa itik, barley, wheat gliadin, wheat gluten, rye, spelling, ug whole wheat (Table 1) . Tungod sa mga resulta sa panel sa alerdyi sa pagkaon, ang pasyente girekomenda nga tangtangon kini nga lista sa mga pagkaon gikan sa iyang pagkaon. Sulod sa 6 ka bulan sa pagsunod sa mga pagbag-o sa pagkaon, ang mga fasciculations sa kaunuran sa pasyente hingpit nga nasulbad. Ang pasyente nakasinati usab og gamay nga kasakit sa GI, kakapoy, ug kakulang sa konsentrasyon.
Panaghisgutan
Wala makit-an sa mga tagsulat ang bisan unsang gipatik nga mga pagtuon sa kaso nga may kalabotan sa usa ka presentasyon sama sa usa nga gihulagway dinhi. Kami nagtuo nga kini usa ka talagsaon nga presentasyon sa wheat protein reactivity ug sa ingon nagrepresentar sa usa ka kontribusyon sa lawas sa kahibalo niini nga natad.
Kini nga kaso naghulagway sa usa ka talagsaon nga presentasyon sa usa ka kaylap nga sensorimotor neuropathy nga ingon og pagtubag sa mga kausaban sa pagkaon. Bisan kung kini nga presentasyon nahiuyon sa gluten neuropathy, ang usa ka diagnosis sa CD wala gisusi. Tungod kay ang pasyente adunay mga sintomas sa GI ug neurologic, ang kalagmitan sa gluten neuropathy taas kaayo.
Adunay 3 nga porma sa reaksyon sa protina sa trigo. Tungod kay adunay kumpirmasyon sa WA ug GS, nakahukom nga ang pagsulay alang sa CD dili kinahanglan. Ang pagtambal alang sa tanan nga 3 nga porma parehas: GFD.
Ang pathophysiology sa gluten neuropathy usa ka hilisgutan nga nanginahanglan dugang nga imbestigasyon. Kadaghanan sa mga tagsulat miuyon nga kini naglambigit sa usa ka immunologic nga mekanismo, posible nga direkta o dili direkta nga neurotoxic nga epekto sa antigliadin nga mga antibody. Ang 9,10 Briani et al 11 nakit-an nga mga antibodies batok sa ganglionic ug / o muscle acetylcholine receptors sa 6 sa 70 nga mga pasyente sa CD. Nakit-an ni Alaedini et al12 ang anti-ganglioside antibody positivity sa 6 sa 27 nga mga pasyente sa CD ug gisugyot nga ang presensya niini nga mga antibodies mahimong nalambigit sa gluten neuropathy.
Kinahanglan usab nga matikdan nga ang mga dairy ug mga itlog nagpakita og taas nga mga tubag sa panel sa pagkasensitibo sa pagkaon. Pagkahuman sa pagrepaso sa literatura, wala’y mga pagtuon nga makit-an nga nag-link sa bisan unsang pagkaon nga adunay mga simtomas sa neuromuscular nga nahiuyon sa mga gipresentar dinhi. Busa, dili tingali nga ang usa ka pagkaon gawas sa gluten ang responsable sa mga fasciculations sa kaunuran nga gihulagway niini nga kaso. Ang ubang mga simtomas nga gihulagway (kakapoy, gabon sa utok, GI distress) siguradong adunay kalabotan sa bisan unsang gidaghanon sa mga alerdyi sa pagkaon / pagkasensitibo.
limitasyon
Usa ka limitasyon niini nga kaso mao ang kapakyasan sa pagkumpirma sa CD. Ang tanan nga mga simtomas ug mga tubag sa pagbag-o sa pagkaon nagpunting niini ingon usa ka posible nga posibilidad, apan dili namon makumpirma kini nga diagnosis. Posible usab nga ang simtomatiko nga tubag dili tungod sa direkta nga pagbag-o sa pagdiyeta apan sa uban pang wala mailhi nga variable. Ang pagkasensitibo sa mga pagkaon gawas sa gluten gidokumento, lakip ang mga reaksyon sa dairy ug itlog. Kini nga mga pagkasensitibo sa pagkaon mahimo’g nakatampo sa pipila nga mga sintomas nga naa sa kini nga kaso. Sama sa kinaiya sa mga taho sa kaso, kini nga mga resulta dili kinahanglan nga i-generalize sa ubang mga pasyente nga adunay susama nga mga sintomas.
Konklusyon: �Mga Muscle Fasciculations
Gihubit niini nga taho ang pag-uswag sa talamak, kaylap nga mga fasciculations sa kaunuran ug lainlain nga mga sintomas sa sistema nga adunay pagbag-o sa pagkaon. Adunay kusog nga pagduda nga kini nga kaso nagrepresentar sa usa sa gluten neuropathy, bisan tuod ang pagsulay alang sa CD espesipikong wala gihimo.
Brian Anderson DC, CCN, MPHa,?, Adam Pitsinger DCb
Pagtambong sa Clinician, National University of Health Sciences, Lombard, IL Chiropractor, Private Practice, Polaris, OH
pag-ila
Kini nga report sa kaso gisumite isip partial nga katumanan sa mga kinahanglanon alang sa degree sa Master of Science sa Advanced Clinical Practice sa Lincoln College of Post-professional, Graduate, ug Continuing Education sa National University of Health Sciences.
Mga Tinubdan sa Pagpondo ug Mga Panagbangi sa Interes
Walay tinubdan sa pondo o panagbangi sa interes ang gitaho alang niini nga pagtuon.
mga pakisayran:
1. Sapone A, Bai J, Ciacci C, et al. Spectrum sa gluten-related
mga sakit: consensus sa bag-ong nomenclature ug klasipikasyon.
BMC Med 2012;10:13.
2. Matricardi PM, Bockelbrink A, Beyer K, et al. Primary batok
secondary immunoglobulin E sensitization sa soy ug trigo sa
ang Multi-Centre Allergy Study cohort. Clin Exp Allergy
2008;38:493–500.
3. Vierk KA, Koehler KM, Fein SB, Street DA. Pagkatap sa
Gi-report sa kaugalingon nga alerdyi sa pagkaon sa mga hamtong sa Amerika ug paggamit sa pagkaon
mga label. J Allergy Clin Immunol 2007;119:1504-10.
4. DiGiacomo DV. Prevalence ug mga kinaiya sa non-celiac
gluten sensitivity sa Estados Unidos: resulta gikan sa
padayon nga National Health and Nutrition Examination Survey
2009-2010. Gipresentar sa: ang 2012 American College of
Gastroenterology Tinuig nga Scientific Meeting; Okt. 19-24, Las
Vegas.; 2012.
5. Sapone A, Lammers KM, Casolaro V. Divergence sa gut
permeability ug mucosal immune gene nga ekspresyon sa duha
gluten-associated nga mga kondisyon: celiac disease ug gluten sensitivity.
BMC Med 2011;9:23.
6. Rubio-Tapia A, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA,
Everhart JE. Ang pagkaylap sa sakit nga celiac sa United
Estado. Am J Gastroenterol 2012 Okt;107(10):1538�44.
7. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Davies-Jones GAB. Gluten
pagkasensitibo ingon usa ka sakit sa neurological. J Neurol Neurosurg
Psychiatr 2002;72:560�3.
8. Hadjivassiliou M, Chattopadhyay A, Grunewald R, et al.
Ang myopathy nga nalangkit sa pagkasensitibo sa gluten. Muscle Nerve
2007;35:443–50.
9. Cicarelli G, Della Rocca G, Amboni C, et al. Klinikal ug
mga abnormalidad sa neurological sa hamtong nga celiac disease. Neurol Sci
2003;24:311–7.
10. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Kandler RH. Neuropathy
nalangkit sa pagkasensitibo sa gluten. J Neurol Neurosurg
Psychiatry 2006;77:1262�6.
11. Briani C, Doria A, Ruggero S, et al. Antibodies sa kaunoran ug
ganglionic acetylcholine receptors sa celiac disease. Autoimmunity
2008;41(1):100�4.
12. Alaedini A, Green PH, Sander HW, et al. Ganglioside reaktibo
antibodies sa neuropathy nga nalangkit sa celiac disease.
J Neuroimmunol 2002;127(1�2):145�8.
by Dr Alex Jimenez | Gluten Free Diet, Natural Health, Kaayohan
Nagkadaghan ang mga tawo nga nagsunod sa usa ka gluten-free nga pagkaon, apan kung wala silay medikal nga katarungan sa pagbuhat niini mahimo nila nga mabutang sa peligro ang ilang kahimsog, giingon sa usa ka bantog nga eksperto.
"Ang ebidensya nagkadaghan batok sa bisan unsang mga benepisyo sa kahimsog gikan sa usa ka gluten-free nga pagkaon alang sa mga tawo nga wala’y medikal nga hinungdan," ingon ni John Douillard. Panglawas sa Newsmax.
Ang gluten usa ka natural nga protina nga naa sa mga lugas sa cereal, labi na ang trigo, nga responsable sa pagkamaunat nga texture sa minasa.
Sa naandan, ang gluten giisip nga dili makadaot gawas kung kan-on sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac, kansang mga sistema sa paghilis dili makahimo sa pagdumala niini.
Apan bag-o lang ang ideya sa pagkaon nga walay gluten nakuha, ug ang ihap sa mga tawo nga nagsunod sa ingon nga usa ka pagkaon triple sa lima ka tuig tali sa 2009 ug 2014, samtang ang gidaghanon sa mga adunay sakit nga celiac nagpabilin nga lig-on, gipakita sa panukiduki.
Sa laing bahin, usa ka pares sa dagkong mga pagtuon, nga gipatik sa milabay nga pipila ka mga bulan, nakit-an nga kadtong mga tawo nga mokaon og gamay nga gluten mahimong nameligro sa pagpalambo sa coronary heart disease, ingon man diabetes.
Si Douillard usa ka chiropractor, sertipikado nga propesyonal sa pagkaadik, ug ang tagsulat sa "Eat Wheat," kauban ang unom ka miaging mga libro sa kahimsog.
Usa ka eksperto sa natad sa natural heath, siya usab kanhi player development director ug nutrition counselor sa New Jersey Nets NBA team. Nagpakita usab siya sa Dr. Oz Show, ug gipakita sa daghang nasodnong mga publikasyon.
Ania ang mga kinutlo gikan sa iyang bag-o nga pakighinabi sa Panglawas sa Newsmax.
P: Giunsa nimo pagkainteresado sa gluten?
A: Ang mga tawo moduol kanako nga adunay mga problema sa paghilis ug ako silang sultihan nga mohawa sa trigo ug sila mobati nga mas maayo sa mubo nga panahon, apan human sa usa ka panahon, ang ilang mga problema mobalik. Ang samang butang nahitabo sa dairy, o nuts. Ang problema dili aktuwal niining mga piho nga pagkaon. Apan, samtang ang medikal nga propesyon nagsugod sa paghimo og medikal nga mga rekomendasyon aron makuha ang trigo, ang mga tawo nagsugod sa pagtratar niini sama sa usa ka hilo.
P: Kinsa ang dili mokaon sa gluten?
A: Ang mga tawo nga adunay sakit nga celiac kinahanglan dili mokaon sa trigo, apan kana mga 1 porsyento hangtod 3 porsyento lamang sa populasyon. Mahimo usab nga adunay mga walay sakit nga celiac, apan moingon nga sila sensitibo niini, mao nga sila mahimong husto sa paglikay niini. Apan kana gibanabana nga 2 porsyento hangtod 13 porsyento sa populasyon. Kini nagbilin sa ikatulo nga bahin sa populasyon nga nagwagtang sa gluten gikan sa ilang pagkaon ubos sa sayop nga pagsabot nga kini dili maayo. Sila ang nawad-an sa mga benepisyo sa trigo.
P: Giunsa ang ideya nga ang gluten dili maayo nga nakuha?
A: Sa sinugdan, ang mga tawo nga adunay sakit nga celiac gisultihan sa paglikay sa gluten apan ang ideya nakuha nga kini maayo usab alang sa ubang mga tawo, ug karon gluten-free nahimong usa ka buzzword ug kini mitubo ngadto sa $16 bilyon nga industriya. Gibutangan pa gani sila og "gluten free" sa mga pagkaon nga wala'y gluten niini, sama sa yogurt.
Q: Unsa ang problema sa gluten?
A: Ang mga tawo nga nagpahibalo sa usa ka gluten-free nga pagkaon nakiglalis nga kami dili genetically makahimo sa pagkaon sa gluten apan kana sayup. Ang Unibersidad sa Utah mihimo ug pagtuon nga nakakaplag ug ebidensiya sa trigo ug sebada sa ngipon sa karaang mga tawo 3 ½ milyon ka tuig ang milabay. Ang pagkaon sa Paleo nag-ingon nga likayan ang mga lugas, apan kung makigsulti ka sa mga antropologo, mahibal-an nimo nga wala’y Paleo bahin niini. Ang karaang mga tawo nagtigom ug mga berry sa trigo aron sugnod kini sa tibuok adlaw. Kadaghanan sa mga eksperto miuyon nga wala kami nagsugod sa pagluto sa kaugalingon nga karne hangtod sa 500,000 ka tuig ang milabay, mao nga kami adunay trigo sa among mga ngipon milyon-milyon nga mga tuig sa wala pa kana.
P: Unsa man ang wala sa gluten-free nga mga tawo?
A: Dugang pa sa mga bag-ong pagtuon nga nagpakita nga ang trigo mahimong makapaubos sa diabetes ug risgo sa sakit sa kasingkasing, ang trigo usa ka natural nga probiotic, ug ang mga tawo nga wala mokaon niini adunay dili kaayo maayo nga mikrobyo sa ilang microbiome ug labi pa nga daotan. Sila usab mas lagmit nga adunay mas huyang nga immune system, tungod kay nakita sa panukiduki nga ang pagkaon sa dili matunaw nga bahin sa trigo makatabang sa pagpalig-on niini. Dugang pa, ang mga tawo nga nagsunod sa MIND Diet ug sa Mediteranyo nga pagkaon, nga parehong nagtugot sa tibuok nga lugas, makapakunhod sa ilang risgo sa Alzheimer's disease.
P: Kung dili gluten, unsa ang problema sa paagi sa atong pagkaon?
A: Ang problema mao ang atong pagsalig sa mga processed foods. Gipakita sa usa ka pagtuon nga ang atong pagsalig sa giprosesong pagkaon nagdugang sa metabolic syndrome (ang kondisyon nga nagpataas sa risgo sa sakit sa kasingkasing ug diabetes) sa 141 porsyento. Sa laing bahin, ang pagkaon sa tibuok nga ganansya ug tibuok nga trigo nakapakunhod niini ug 38 porsiyento. Mao nga kini ang mga naproseso nga pagkaon nga kinahanglan naton tangtangon sa atong pagkaon.
Ania ang 5 ka tip ni Douillard aron mas dali matunaw ang gluten:
1. Pagpili og pan nga aduna lamang niini nga mga sagol: Organic nga whole wheat, tubig, asin, ug usa ka organic starter.
2. Ang mga sprouted soked nga mga tinapay nga kasagarang makita sa seksyon sa refrigerator mas dali nga matunaw.
3. Likayi ang bisan unsang pan o bisan unsa nga giputos nga mga pagkaon nga adunay linuto o gipainit nga lana sa utanon. Kini mga preserbatibo ug dili matunaw.
4. Hunahunaa ang seasonal nga pagkaon. Kaon og daghang mga lugas sa tinghunlak kon kini anihon ug menos sa tingpamulak ug ting-init.
5. Sugdi ang imong adlaw sa usa ka beet, apple, ug celery nga ilimnon aron madugangan ang imong digestive strength ug spice ang imong pagkaon sa mga panakot sama sa: ginger, cumin, coriander, fennel, ug cardamon.
by Dr Alex Jimenez | Gluten Free Diet
Usa ka bag-ong pagtuon nakit-an kana gluten-free nga mga diyeta mahimo pagdugang sa risgo sa cardiovascular sa mga tawo nga wala sakit celiac. Ang pagtuon nag-ingon nga ang gluten-free diets sa mga tawo nga walay celiac disease wala'y kalambigitan sa risgo sa coronary heart disease, apan ang maong mga diet moresulta sa ubos nga pag-inom sa whole grains, nga nalangkit sa cardiovascular benefits.
Ang mga tigdukiduki nag-ingon nga ang gluten-free diets sa mga tawo nga walay celiac disease dili angay dasigon, tungod kay ang mga tawo mahimong mawad-an sa mga benepisyo sa tibuok nga lugas.
Ang mga tigdukiduki nag-ingon nga ang gluten-free diets sa mga tawo nga walay sakit nga celiac dili angay dasigon. Kredito sa imahe: iStock.com / Adlaw-adlaw nga Panglawas
Ang mga tawo nga adunay sakit nga celiac, sa laing bahin, kasagaran kinahanglan nga mosunod sa gluten-free diets tungod kay ang protina nga makita sa trigo, barley, ug rye mahimong hinungdan sa pagpalambo sa gastrointestinal nga mga isyu.
Ang mga pagkaon nga walay gluten kinahanglan dili awhagon sa mga tawo nga walay sakit nga celiac
Ang pagtuon gimantala sa BMJ niadtong Mayo 2, ug ang mga tigdukiduki nakamatikod nga ang pagputol sa gluten gawas kon gikinahanglan sa medikal nga paagi makadugang sa risgo sa usa ka tawo sa mga problema sa cardiovascular. Gisusi sa mga tigdukiduki ang datos gikan sa 64,714 ka babaye ug 45,303 ka lalaki nga nagtrabaho sa industriya sa panglawas, nga ang matag usa walay kasaysayan sa sakit sa kasingkasing.
Gihangyo ang mga hilisgutan nga pun-on ang usa ka detalyado nga pangutana sa pagkaon kaniadtong 1986, ug kinahanglan nila nga i-update kini matag upat ka tuig hangtod sa 2010. Namatikdan sa mga siyentista nga wala sila nakita nga hinungdanon nga panag-uban tali sa pag-inom sa gluten ug peligro sa sakit sa kasingkasing.
Ang taas nga termino nga pag-inom sa gluten wala’y kalabotan sa peligro sa sakit sa coronary heart. Bisan pa, ang paglikay sa gluten mahimong moresulta sa pagkunhod sa pagkonsumo sa mapuslanon nga tibuuk nga lugas, nga mahimong makaapekto sa risgo sa cardiovascular,' misulat ang mga tigdukiduki sa pagtuon.
Ang gluten usa ka protina sa pagtipig nga makit-an sa trigo, rye, ug barley, ug nahibal-an kini nga hinungdan sa panghubag ug kadaot sa tinai sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac. Sumala sa mga tigdukiduki, ang celiac disease anaa sa 0.7 porsyento sa populasyon sa US, ug tungod kay kini nalangkit sa usa ka dugang nga risgo sa coronary heart disease, ang mga pasyente girekomendar sa pagbalhin ngadto sa gluten-free nga pagkaon.
Ang gluten usa ka protina sa pagtipig nga makit-an sa trigo, rye, ug barley, ug nahibal-an kini nga hinungdan sa panghubag ug kadaot sa tinai sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac. Kredito sa hulagway: Thankheavens.com.au
Ang pagtuon nag-angkon nga sa pagkakaron daghang mga tawo ang nagpamenos sa gluten sa ilang pagkaon tungod kay sila nagtuo nga kini mosangpot sa kinatibuk-ang kaayohan sa panglawas. Ang usa ka nasyonal nga surbey nagpakita nga sa 2013 hapit 30 porsyento sa mga hamtong sa US ang nagtaho nga ilang giputol o giminusan ang ilang pag-inom sa gluten. Apan, ang mga tigdukiduki nakamatikod nga bisan pa sa nagkataas nga uso sa gluten restriction, walay pagtuon nga naglambigit sa gluten sa risgo sa coronary heart disease sa mga tawo nga walay celiac disease.
"Bisan kung ang mga tawo nga adunay ug walay sakit nga celiac mahimong makalikay sa gluten tungod sa usa ka simtomatiko nga tubag sa kini nga protina sa pagkaon, kini nga mga nahibal-an wala nagsuporta sa pagpasiugda sa usa ka gluten restricted diet nga adunay katuyoan nga makunhuran ang peligro sa sakit sa kasingkasing," gipasidan-an sa mga tigdukiduki.
Gitapos sa mga tigdukiduki ang ilang pagtuon nga nag-ingon nga wala kini nakit-an nga ebidensya sa gluten diets ug coronary disease sa mga lalaki ug babaye nga mga propesyonal sa kahimsog nga gi-analisa sa sobra sa 25 ka tuig ug kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron masusi ang kalambigitan tali sa gluten ug mga problema sa cardiovascular, tungod kay ang ilang pagtuon usa ra ka obserbasyon. .
Source: Ang BMJ
