Tomatillos: Mga Kaayohan sa Panglawas ug Mga Kamatuoran sa Nutrisyon

Para sa mga indibiduwal nga nangitag dugang prutas ug utanon sa ilang pagkaon, makahatag ba ug lainlain ug nutrisyon ang pagdugang ug tomatillos?

tomatillo

Ang Tomatillos usa ka prutas nga makahatag ug hayag nga lami sa citrus sa lainlaing pinggan.

Nutrition

Ang US Department of Agriculture naghatag sa mosunod nga impormasyon para sa usa ka medium/34g tomatillo. (FoodData Central. Departamento sa Agrikultura sa US. 2018)

• Kaloriya - 11
• Karbohidrat - 2 ka gramo
• Tambok - 0.3 gramos
• protina - 0.3 g
• fiber - 0.7 ka gramo
• sodium - 0.3 milligrams
• Asukal - 1.3 gramos

Carbohydrates

• Ang mga Tomatillo adunay gamay nga carbohydrates, nga adunay 2 gramos lamang matag medium nga prutas. (FoodData Central. Departamento sa Agrikultura sa US. 2018)
• Niini, 0.7 gramos gikan sa fiber, ug 1.3 gramos kay natural nga sugars.

tambok

• Ang mga Tomatillo adunay ubos sa tunga sa gramo sa usa ka medium-sized nga tomatillo.

protina

• Adunay dili moubos sa tunga sa gramo sa protina matag tomatillo.

Mga bitamina ug Minerales

Ang Tomatillos naghatag:

• Vitamin A
• bitamina C
• Potassium
• Ug paghatag ug daghang ubang micronutrients sa gagmay nga dosis.

Kaayohan

Ang mga benepisyo sa panglawas sa Tomatillo naglakip sa mosunod.

Cardiovascular Health

Ang Tomatillos naghatag usa ka makapahimsog sa kasingkasing nga pagdugang sa pagkaon. Sila natural nga ubos sa sodium ug dato sa potassium, nga makatabang sa pagkontrolar sa presyon sa dugo. Naghatag sila mga bitamina A ug C ug mga antioxidant batok sa mga libre nga radikal.

Girekomenda sa American Heart Association ang pagkonsumo sa lainlaing prutas ug utanon kada adlaw alang sa lainlaing mga benepisyo. Usa niini mao ang ilang fiber content. Ang fiber mao ang dili matunaw nga bahin sa carbohydrates nga makatabang sa pagkunhod sa kolesterol pinaagi sa pagbugkos ug pagtangtang sa kolesterol gikan sa lawas. Ang Tomatillos adunay mga usa ka gramo nga fiber, usa ka girekomenda nga pagdugang sa usa ka pagkaon nga himsog sa kasingkasing. (American Heart Association. 2023)

Posibleng Makatabang sa Pagpakunhod sa Risgo sa Kanser

Ang Tomatillos adunay daghang mga antioxidant nga adunay mga kabtangan nga makapugong sa kanser. Sila usa ka tinubdan sa mga phytochemical nga nailhan nga uban saanolides. Kini nga mga natural nga compound sa tanum gipakita nga nag-aghat sa apoptosis / pagkamatay sa cell sa mga selula sa kanser sa colon. (Peter T. White et al., 2016) Ang mga pagkaon nga taas sa prutas ug utanon nalangkit sa ubos nga risgo sa kanser, nga naghimo sa tomatillos nga usa ka welcome nga dugang sa usa ka high-antioxidant nga plano sa nutrisyon nga naka-focus sa pagpugong sa kanser.

Pag-uswag sa mga Sintomas sa Arthritis

Ang withanolide antioxidants kay anti-inflammatory usab. Ang panukiduki bahin sa withanolides nagpakita sa mga klinikal nga benepisyo sa pagpagaan sa mga sintomas sa osteoarthritis ug rheumatoid arthritis. (Peter T. White et al., 2016) Ang Tomatillos mahimong makatabang sa pagpakunhod sa paghubag, nga makahimo sa arthritis nga mas daling madumala.

Paglikay sa Pagkawala sa Panan-aw

Ang Tomatillos naghatag usa ka himsog nga gigikanan sa hinungdanon nga sustansya alang sa kahimsog sa mata. Ang lutein ug zeaxanthin mga antioxidant nga nagkonsentrar sa retina ug makatabang sa pagpanalipod batok sa pagkadaot sa kinaiyahan. Ang Tomatillos naghatag:

• Beta carotene
• Vitamin E
• bitamina C
• tumbaga
• zinc
• Sa kombinasyon, kini nga mga bitamina nagpakita sa abilidad sa pagpahinay sa pag-uswag sa macular degeneration nga may kalabutan sa edad, usa ka kasagarang hinungdan sa pagkawala sa panan-aw. (National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. 2023)

Timbang Pagkawala

Ang Tomatillo usa ka ubos nga kaloriya nga tibuuk nga sangkap sa pagkaon. Tungod sa taas nga sulud sa tubig niini, posible nga mapuno nga wala’y dugang nga kaloriya. Ang presko nga salsa nga ginama sa mga kamatis o tomatillos usa ka himsog, lami nga pagpili nga halos walay dugang nga asukar. (Ang National Kidney Foundation. 2014)

Mga Kapeligrohan

Ang Tomatillos kay sakop sa pamilya nga nightshade. Samtang walay konklusyon nga ebidensya nga nagpamatuod sa bisan unsa nga makadaot nga mga epekto, ang pipila ka mga indibidwal nagtaho nga nakasinati og pagkasensitibo ngadto kanila. (Cleveland Clinic. 2019) Ang mga indibidwal nga nagtuo nga sila mahimong sensitibo sa tomatillos kinahanglan nga mokonsulta sa usa ka rehistradong dietitian aron mahibal-an ang hinungdan ug mga paagi aron mapalambo ang pagkamatugtanon.

alerdyi

• Bisan tuod talagsaon, seryoso nga mga reaksyon, lakip na ang anaphylaxis, posible bisan kung ang indibidwal walay timailhan sa usa ka alerdyi sa kamatis.
• Ang mga indibiduwal nga dili sigurado bahin sa usa ka alerdyi sa tomatillos kinahanglan nga motan-aw sa usa ka alerdyi alang sa pagsulay.

barayti

• Ang lainlaing mga lahi naglakip sa dalag, berde, ug purpura. (MacKenzie J. 2018)
• Ang Rendidora usa ka berde nga klase nga motubo nga tul-id nga adunay taas nga ani.
• Ang Gulliver Hybrid, Tamayo, Gigante, ug Toma Verde berde usab apan motubo sa usa ka lapad nga sumbanan.
• Ang ubang mga klase sa purpura naglakip sa Purple Hybrid, De Milpa, ug Coban. (Drost D, Pedersen K. 2020)

Pagpili

• Pilia ang mga tomatillos nga lig-on ug berde apan igo nga gidak-on aron mapuno ang mga panit.
• Kon sila mahinog na kaayo, ang ilang lami mahimong hamis. (MacKenzie J. 2018)

Pagtipig ug Kaluwasan

• Ang Tomatillos mahimong molungtad sa mga bulan sa ilang mga panit, nga mikaylap sa usa ka lugar nga maayo ang bentilasyon. (MacKenzie J. 2018)
• Ibutang kini sa usa ka bag nga papel sa refrigerator sulod sa dili molapas sa 2 ka semana kung gamiton dayon.
• Ayaw ibutang sa plastik, tungod kay kini mahimong hinungdan sa pagkadaot.
• Alang sa dugay nga pagtipig, ang mga kamatis mahimong frozen o de-lata.
• Kuhaa ang mga panit, hugasi kini, ug patya kini sa dili pa kaonon o andamon kini alang sa dugay nga pagtipig.

Pagpangandam

Ang Tomatillo adunay lahi nga lami ug lig-on nga texture. Mahimo kining kan-on nga tibuok nga dili kinahanglan nga liso o ubuson kini. (Drost D, Pedersen K. 2020) Gamita ang tomatillos para sa:

• Hilaw
• Berde nga sarsa
• Isip usa ka panguna
• Mga sandwich
• Salad
• soups
• Mga linat-an
• Gipalayo
• Inihaw
• Giasal para sa side dish
• Gidugang sa smoothies

---

Ang Pagkaon sa Pag-ayo: Pakigbatok sa Panghubag, Pagdawat sa Kaayohan

---

mga pakisayran

FoodData Central. Departamento sa Agrikultura sa US. (2018). Tomatillos, hilaw. Gikuha gikan sa fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168566/nutrients

American Heart Association. (2023). Kon Unsaon Pagkaon ug Dugang nga Prutas ug Utanon (Healthy Living, Isyu. www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/how-to-eat-more-fruits-and-vegetables

White, PT, Subramanian, C., Motiwala, HF, & Cohen, MS (2016). Natural nga Withanolides sa Pagtambal sa Laygay nga mga Sakit. Mga pag-uswag sa eksperimento nga medisina ug biology, 928, 329-373. doi.org/10.1007/978-3-319-41334-1_14

National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2023). Bitamina A: Fact Sheet para sa mga Propesyonal sa Panglawas. Gikuha gikan sa ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

Ang National Kidney Foundation. (2014). 6 sa Labing Maayo ug Pinakadaotan nga mga Pahumot alang sa Panglawas (Kidney Basics, Issue. www.kidney.org/news/ekidney/july14/7_Best_and_Worst_Condiments_for_Health

Cleveland Clinic. (2019). Unsa ang Deal sa Nightshade Vegetables? (healthessentials, Isyu. health.clevelandclinic.org/whats-the-deal-with-nightshade-vegetables/

Jill, M. (2018). Nagtubo nga Tomatillos ug Ground Cherries sa Home Gardens. extension.umn.edu/vegetables/growing-tomatillos-and-ground-cherries#harvest-and-storage-570315

Drost D, PK (2020). Tomatillos sa Tanaman (Horticulture, Isyu. digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2658&context=extension_curall