Ang pagbalhin ngadto sa tibuok nga lugas nga mga pagkaon mahimong makatabang sa pagpugong sa imong timbang sama sa usa ka kusog nga 30-minutos nga paglakaw kada adlaw, usa ka bag-ong pagtuon nagsugyot.
Ang tibuok nga mga lugas daw pareho nga nagpaubos sa gidaghanon sa mga kaloriya nga masuhop sa imong lawas sa panahon sa paghilis ug pagpadali sa metabolismo, mipasabot ang tigsulat sa pagtuon nga si J. Philip Karl. Usa siya ka siyentista sa nutrisyon nga naghimo sa panukiduki samtang usa ka Ph.D. estudyante sa nutrisyon sa Tufts University sa Boston.
Samtang nakit-an sa ubang mga pagtuon nga ang mga tawo nga mokaon og tibuok nga lugas mas slim ug adunay ubos nga tambok sa lawas kaysa niadtong wala, si Karl miingon nga lisud ang pagbulag sa mga epekto sa tibuok nga lugas gikan sa regular nga ehersisyo ug mas himsog nga pagkaon sa kinatibuk-an. Busa, alang sa bag-ong pagtuon, “estrikto namong gikontrol ang pagkaon. Wala namo pasagdi nga mawad-an sila og timbang,” matod niya. Gibuhat kana sa mga tigdukiduki pinaagi sa pagpunting sa piho nga mga kinahanglanon sa kaloriya sa matag usa sa 81 ka lalaki ug babaye, nga nag-edad 40 hangtod 65, sa pagtuon.
Sa unang duha ka semana sa pagtuon, ang tanan mikaon sa samang matang sa pagkaon ug ang mga tigdukiduki nag-compute sa ilang tagsa-tagsa ka kaloriya nga mga panginahanglan aron sa pagpadayon sa ilang mga gibug-aton. Human niana, ang mga tigdukiduki random nga nag-assign sa mga tawo sa pagkaon sa bisan usa ka whole-grain o refined-grain nga pagkaon.
Ang mga lalaki ug babaye gisultihan nga mokaon lamang sa pagkaon nga gihatag ug magpadayon sa ilang naandan nga pisikal nga kalihokan.
Kadtong naa sa whole-grain nga pagkaon mosuhop ug mas gamay nga kaloriya ug adunay mas daghang fecal output. Ang ilang resting metabolic rate (mga kaloriya nga gisunog sa pagpahulay) mas taas usab. Ang fiber content sa whole-grain foods, mga doble sa refined-grain foods, gituohan nga dunay dakong papel sa maong mga resulta, matud ni Karl.
"Ang kakulangan sa enerhiya niadtong mokaon ug tibuok nga lugas kon itandi sa pino nga mga lugas mahimong katumbas sa mga kaloriya nga imong masunog kon ikaw maglakaw ug mga usa ka milya [sa] mga 20 o 30 minutos," siya miingon. Apan wala mapamatud-an sa pagtuon nga ang tibuok lugas maoy hinungdan sa pagkawala sa timbang. "Wala kami nahibal-an sa taas nga termino kung kini mahubad sa pagkawala sa timbang," ingon ni Karl, apan ang iyang team nagduda nga kini mahitabo. "Kini mahubad sa mga 5 ka libra sa usa ka tuig," gibanabana ni Karl.
Ang pagtuon lig-on, miingon si Connie Diekman, direktor sa nutrisyon sa unibersidad sa Washington University sa St.
"Naghatag kini og maayong ebidensya nga ang pagkonsumo sa tibuuk nga lugas usa ka hinungdanon nga bahin sa usa ka makapahimsog nga plano sa pagkaon," ingon ni Diekman. Ang pagtuon nagdokumento kung giunsa ang tibuuk nga mga lugas nakatampo sa mga pagbati sa pagkapuno ug ingon nga nagdugang sa metabolismo, dugang niya. "Ang pagtuon mubo sa gidugayon ug medyo limitado sa pagkalain-lain sa populasyon, apan ang sangputanan usa ka positibo nga rekomendasyon sa nutrisyon nga mahimo’g makabenepisyo ang bisan kinsa," ingon niya.
Ang pagtuon gimantala online Pebrero 8 sa American Journal of Clinical Nutrition.
Sa usa ka may kalabutan nga pagtuon sa parehas nga isyu sa journal, ang parehas nga grupo sa mga tigdukiduki nakit-an nga ang mga tawo nga mikaon sa tibuuk nga lugas adunay gamay nga pag-uswag sa himsog nga palibot sa tinai ug pipila nga mga tubag sa resistensya. Ang pag-inom sa tibuok nga lugas nalambigit usab sa pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing, type 2 diabetes ug pipila ka mga kanser, ang mga tigdukiduki nag-ingon.
Kaundan
Giunsa nimo pagpangita ang mga produkto sa tibuuk nga lugas?
Tan-awa ang label alang sa "100 porsyento nga tibuuk nga lugas," miingon si Karl. "Tungod lang nga adunay usa ka butang nga hinimo sa tibuuk nga lugas wala magpasabut nga kinahanglan adunay daghan didto," siya mipasabut. "Tan-awa kung ang una nga sangkap mao ang tibuuk nga lugas, ug 100 porsyento."
Mahimo usab nga adunay usa ka label, nga gi-isyu sa Whole Grains Council, nga nagpaila kung unsa nga porsyento sa tibuuk nga lugas ang sulud sa usa ka pagkaon, dugang niya.
Si Karl karon usa ka nutrition scientist sa US Army Research Institute of Environmental Medicine.
Ang kasamtangan nga Mga Giya sa Pagdiyeta alang sa mga Amerikano nagrekomendar sa pagkaon sa unom ka servings sa mga lugas kada adlaw, nga adunay labing menos katunga sa mga servings mao ang tibuok nga lugas.
