Taas-Tambok, Taas-Carb nga Pagkaon Nagpahinabog Arthritis

Nakaplagan sa mga tigdukiduki sa Australia nga ang usa ka pagkaon nga taas sa saturated fat maoy pangunang suspek sa pagsugod sa osteoarthritis human makaplagan nga kini nag-usab sa komposisyon sa cartilage, ilabina sa mga lutahan nga nagdalag timbang sa bat-ang ug tuhod.

"Ang among mga nahibal-an nagsugyot nga dili kini pagsul-ob apan ang pagkaon nga adunay daghang kalabotan sa pagsugod sa osteoarthritis," ingon ang nanguna nga tigdukiduki nga si Propesor Yin Xiao.

Sa posibleng unang pagtuon nga nag-imbestigar sa kalambigitan tali sa osteoarthritis ug sa komon nga mga fatty acid sa pagkaon, gitun-an sa mga siyentista sa Queensland University of Technology ang mga epekto sa mga pagkaon nga dato sa lainlaing fatty acid, nga makita sa mantekilya, lana sa lubi, palm oil, ug tambok sa hayop. , ug yano nga carbohydrates. Ang yano nga mga carbs nga makita sa asukal, corn syrup, ug high-fructose corn syrup ug ang kombinasyon sa mga high-fat, high-carb nga mga pagkaon kasagarang nailhan nga "junk food."

"Ang panguna nga gimbuhaton sa cartilage mao ang pagtak-op sa mga tumoy sa bukog sa usa ka lutahan ug pagsuhop sa presyur sa mga bukog sa panahon sa paglihok sa gibug-aton sama sa paglakaw," ingon ni Xiao.

"Among nakaplagan nga ang usa ka pagkaon nga adunay yano nga carbohydrates uban sa 20 porsyento nga saturated fats nagpatunghag osteoarthritic-sama sa mga kausaban sa tuhod.

“Ang saturated fatty acid nga mga deposito sa cartilage makapausab sa metabolismo niini ug makapahuyang sa cartilage, nga mas daling madaot. Kini, sa baylo, mosangpot sa osteoarthritic nga kasakit gikan sa pagkawala sa cushioning effect sa cartilage.

"Nakakita usab kami mga pagbag-o sa bukog sa ilawom sa kartilago sa usa ka pagkaon nga puno sa saturated fat."

Apan sa dihang gisulayan sa team ang lauric acid, usa ka saturated fatty acid nga makita sa lana sa lubi, lahi ang ilang nadiskobrehan. "Makapainteres, sa dihang gipulihan namo ang tambok sa karne sa pagkaon sa lauric acid nakit-an namo ang pagkunhod sa mga timailhan sa pagkadaut sa cartilage ug metabolic syndrome mao nga kini daw adunay usa ka proteksyon nga epekto," miingon ang tigdukiduki nga si Sunder Sekar.

Siya miingon nga ang mga fatty acid mahimong hinungdan sa paghubag sa tisyu sa tibuuk nga lutahan. “Among gisulayan ang lain-laing mga saturated fats ug nakita nga ang dugay nga paggamit sa tambok sa mananap, mantekilya, ug palm oil makapahuyang sa cartilage.

"Ang pag-ilis sa tradisyonal nga mga diyeta nga adunay sulud nga lauric acid nga nakuha sa lubi nga adunay palmitic acid nga nakuha sa palma o stearic acid nga nakuha sa tambok sa hayop adunay potensyal nga makapasamot sa pag-uswag sa metabolic syndrome ug osteoarthritis," ingon ni Sekar.

Ang ubang mga pagtuon nakit-an nga ang lana sa lubi makabenepisyo sa lawas sa daghang mga paagi, lakip ang pagkunhod sa lawom nga tambok sa tiyan nga usa ka peligro sa sakit sa kasingkasing, ug pagkunhod sa pagtukod sa mga protina sa utok nga may kalabotan sa Alzheimer's.