Ang Pagdili ba sa Trans Fats Nagdala sa Mas Himsog nga mga Kasingkasing?

Ang mga lokal nga pagdili sa mga trans fats nga nagbara sa arterya sa mga pagkaon sa restawran misangpot sa gamay nga pag-atake sa kasingkasing ug mga stroke sa daghang mga lalawigan sa New York, gisugyot sa usa ka bag-ong pagtuon.

Gipakita sa pagtuon ang potensyal alang sa kaylap nga mga benepisyo sa kahimsog gikan sa umaabot nga pagdili sa tibuuk nasud, giingon sa mga tagsulat ug uban pang mga eksperto. Ang US Food and Drug Administration kaniadtong 2015 naghatag sa industriya sa pagkaon hangtod sa sunod tuig aron mawagtang ang mga artipisyal nga trans fats gikan sa mga produkto sa Amerika.

Ang New York City nagpatuman sa usa ka pagdili sa restawran sa mga tambok kaniadtong 2007 ug daghang mga county sa estado ang nagbuhat sa parehas. Ang mga admisyon sa ospital alang sa mga atake sa kasingkasing ug mga estrok sa mga lugar nga mikunhod 6 porsyento sugod sa tulo ka tuig pagkahuman sa mga pagdili, kung itandi sa mga lalawigan nga wala’y pagdili. Ang mga resulta gihubad ngadto sa 43 nga mas diyutay nga pag-atake sa kasingkasing ug mga estrok kada 100,000 ka tawo, miingon ang lead author nga si Dr. Eric Brandt, usa ka cardiology fellow sa Yale University.

Ang iyang pagtuon gimantala kaniadtong Miyerkules sa JAMA Cardiology.

Ang mga trans fats, gitawag usab nga partially hydrogenated nga mga lana, makapauswag sa texture ug istruktura sa pagkaon. Kanunay silang gigamit sa paghimo sa piniritong manok sa restawran, French fries, donut ug uban pang mga pagkaon ug makit-an sa mga grocery nga butang lakip ang cookies, crackers ug margarine.

Kini nga mga tambok makapausbaw sa lebel sa dugo sa dili maayo nga kolesterol, nga nagdugang sa risgo sa mga problema sa kasingkasing. Ang FDA niadtong 2006 nagmando kanila nga malista sa mga label sa pagkaon ug ang industriya sa pagkaon mibalhin ngadto sa mas himsog nga mga lana.

Gisusi sa mga tigdukiduki ang mga datos sa admisyon sa ospital gikan sa 2002 hangtod 2013 sa 11 nga mga county sa New York nga nagsagop sa mga pagdili ug sa 25 nga mga county nga wala. Ang mga pag-admit alang sa mga atake sa kasingkasing ug mga estrok mikunhod sa tanan nga mga lalawigan, gikan sa labaw sa 800 ngadto sa ubos sa 700 kada 100,000 ka mga tawo, apan ang pag-us-os mas taas sa mga lalawigan nga nagpatuman sa mga pagdili.

Si Alice Lichtenstein, usa ka espesyalista sa kasingkasing ug nutrisyon sa Tufts University's Boston campus, miingon nga ang mga resulta makapadasig apan ang ubang mga pagbag-o mahimong makatampo, sama sa pagdili sa pagpanigarilyo ug mandatory nga kaloriya sa mga menu.

Si Dr. Mark Creager, kanhi presidente sa American Heart Association, miingon nga ang mga resulta nagpalanog sa nangaging mga pagtuon “ug nahiuyon sa panghunahuna sa kadaghanang siyentista” bahin sa posibleng mga benepisyo niining mga pagdili.

"Ang mga polisiya nga sama niini kung ipahiangay sa usa ka nasudnon nga lebel mahimong maayo alang sa among tibuuk nga populasyon," ingon ni Creager, direktor sa sentro sa kasingkasing sa Dartmouth-Hitchcock Medical Center sa Lebanon, New Hampshire.