Ang 'Ubos' nga Tambok ug Sugar Labels Mahimong Makalibog sa mga Konsyumer

Ang mga label sa pagkaon nga nag-ingon nga 'ubos nga asin' o 'walay tambok' mahimong makapahisalaag, nagsugyot sa usa ka bag-ong pagtuon.

Kini nga mga 'low-content' nga mga pag-angkon gibase sa pagtandi sa ubang mga pagkaon ug dili standard nga mga kahulugan. Ang paghimo sa ingon nga pag-angkon wala magpasabut nga ang pagkaon mas sustansya kaysa sa ubang mga tatak, giingon sa mga tagsulat.

Ang mga konsumedor kinahanglan nga "ibalik ang pakete ug tan-awon ang tibuuk nga profile sa nutrisyon ingon man ang lista sa mga sangkap aron mas masabtan kung ang produkto sa kinatibuk-an mas himsog o dili kaayo himsog," Lindsey Smith Taillie sa University of North Carolina sa Chapel Gisultihan ni Hill ang Reuters Health sa usa ka tawag sa telepono.

Gisusi ni Smith Taillie ug mga kauban ang datos sa kapin sa 80 ka milyon nga gipamalit nga pagkaon ug ilimnon nga gihimo sa Estados Unidos sa 40,000 ka pamilya gikan sa 2008 hangtod 2012.

"Among nakaplagan nga ang mas taas nga kita nga mga panimalay mas lagmit nga mopalit sa mga produkto nga adunay kini nga mga matang sa mga pag-angkon, nga nahiuyon sa miaging panukiduki nga nagsugyot nga ang mga pag-angkon lagmit nga mas gigamit sa mga tawo nga adunay mas taas nga lebel sa edukasyon," miingon si Smith Taillie.

Ingon sa gitaho sa Journal sa Academy of Nutrition ug Dietetics, 13 porsyento sa pagkaon ug 35 porsyento sa mga gipamalit nga ilimnon naglakip sa mga produkto nga adunay usa ka matang sa pag-angkon nga ubos ang sulud. Ang mga pagpalit sa ubos nga tambok mao ang labing kasagaran, gisundan sa mga pag-angkon nga ubos ang kaloriya, ubos nga asukal, ug ubos nga sodium.

Sa aberids, ang mga giputos nga mga pagkaon nga adunay ubos nga sustansya nga mga pag-angkon adunay 32 porsyento nga mas gamay nga kaloriya, 11 porsyento nga mas ubos nga asukar, ug mga katunga sa tambok ug sodium kon itandi sa mga pagkaon nga walay bisan unsa nga pag-angkon sa packaging.

Bisan pa, ang pipila ka mga produkto nga adunay ubos nga sustansya nga mga pag-angkon sa tinuud adunay labi pa niana nga sangkap kaysa mga pagkaon nga wala ang mga pag-angkon.

Usab, si Smith Taillie miingon, kung ang usa ka produkto adunay gamay nga pag-angkon sa asukal, pananglitan, kini mahimo nga adunay gamay nga asukal kaysa usa ka reperensiya nga produkto o parehas nga produkto, "apan wala kini magpasabut nga kini adunay usa ka kinatibuk-an nga mas maayo nga kalidad sa nutrisyon."

O, “kini mahimo nga usa ka taas nga asukal nga pagkaon apan gamay sa tambok, mao nga kini giingon nga ubos ang tambok sa label. Wala kana magpasabut nga kini himsog, ”ingon niya.

"Sa tinuud, mahimo’g usa ka matang sa pagpahisalaag ang paghimo usa ka desisyon bahin sa usa ka produkto nga gibase sa usa ka pag-angkon sa atubangan sa pakete," dugang niya.

Ang US Food and Drug Administration nag-regulate kung unsa nga mga produkto ang maangkon, si Smith Taillie miingon.

"Dili nga ang mga produkto sayup sa teknikal sa paghimo sa usa ka gamay nga sulud nga pag-angkon, kini ra nga ang mga lagda nga nagtugot kanila sa paghimo niini nga matang sa pag-angkon magkalainlain sa pag-angkon ug sa kategorya sa pagkaon," ingon niya.

Ang mga label sa pagkaon mahimong makalibog, miuyon si Melissa Rifkin, usa ka dietitian sa Montefiore Medical Center sa New York City nga wala maapil sa pagtuon.

Ang pagsabut kung unsa ang gipasabut sa label sa kamatuoran sa nutrisyon labi ka hinungdanon kaysa pag-focus sa mga pag-angkon sa pagpamaligya, ”gisulti ni Rifkin sa Reuters Health pinaagi sa email.

Ang panguna nga mga butang nga ipunting mao ang gidak-on sa pagserbisyo, gidaghanon sa matag sudlanan, kaloriya, tambok, sodium ug asukal, ingon niya.

Ang usa ka bag-o ug gibag-o nga label sa kamatuoran sa nutrisyon gipauswag, ingon ni Rifkin.

"Sa hinayhinay magsugod kami sa pagtan-aw sa tanan nga pag-label nga gikuha sa bag-ong kasayuran," ingon niya.